｢トランス脂肪酸｣を食べると危ない根本理由 できれば摂取はゼロにしたほうがいい

来年6月から、ついにトランス脂肪酸の食品添加が原則禁止に。スナック菓子やパン、外食に広く使われ、心疾患リスクを高めるとして世界各国で規制が進むこの成分。健康被害の実態や、規制がもたらした驚きの効果とは？その背景を徹底解説します。（このリード文はAIが作成しました）