牛丼やビールが突然｢健康に良く｣なったワケ 急増する機能性表示食品､問題はないのか

「健康を意識しながら美味しい食事を楽しみたい」――そんな消費者ニーズを背景に、急拡大する機能性表示食品市場。牛丼チェーン初の機能性商品や、根強い人気を誇るトマトジュースも参入し、市場規模は年々拡大中です。しかし、企業の開発姿勢や制度への信頼を揺るがす事例も。今、私たちが注目すべき点とは？（このリード文はAIが作成しました）