メニューから消滅も一瞬で復活！"ココス版シロノワール"の異名も持つ､ココスの名物デザート｢ココッシュ｣の魅力

2007年に登場してからいくつものバリエーションが生まれてきたココッシュですが、なかでも人気だったと振り返るのが「ココチーズフォンデュ」。ココッシュの中をくりぬいて、チーズフォンデュソースを入れており、切ったときに中からチーズがあふれ出るインパクトから、注文が殺到したそうです。

一度はメニューから消滅も、ファンの熱望で「スピード復帰」

そんなココッシュですが、過去には一度グランドメニューから姿を消しています。詳しい理由については明かされませんでしたが「戦略上の理由」で2019年春にメニューから消えたところ、ココッシュを愛する人たちから復活の要望が数多く届いたといいます。担当者は「それだけココスの顔になっているんだなと痛感しました」と振り返り、わずか半年ほどでスピード復帰を果たしました。

なお、2025年秋のメニュー改定では、ココッシュにリニューアルがありました。ポイントは「層」の変化です。

「これまでのココッシュは、今よりも各層が厚めでずっしりとした食べ応えが特徴でした。今回のリニューアルでは、層を今までよりも薄くして、ティータイムにドリンクバーと一緒に楽しんでもらうのはもちろん、食後にも軽く召し上がってもらえるようなものに改良を重ねました。薄くした分、ソースがしみやすくなっているので、ホイップやアイスも含めて、全体の一体感がより増しているはずです」

一度は消滅の憂き目に遭いながらも、その根強い人気ですぐに復帰したココッシュ。今回のリニューアルだけでなく、今後の進化からも目が離せません。

画像をクリックすると連載一覧にジャンプします