古都の名物｢よもぎ餅｣､"高速餅つき"で作り続けて30年以上。《社長が語る半生》挫折の先に見つけた一生の仕事､守り続ける母の味

奈良公園近くで観光客の視線を集める「高速餅つき」。中谷堂の中谷充男さんは、母の味と伝統技を守り続け、コロナ禍も地元との絆で乗り越えてきました。なぜ、よもぎ餅一筋にこだわるのか。その波乱と情熱の歩みに迫ります。（このリード文はAIが作成しました）