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もはや高級品？創業171年の老舗も撤退｢駅弁崩壊｣の衝撃､食の工業化に抗う浜松駅 "1個250円から"の新形態｢おに弁｣が売れる理由

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  • 永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー

駅弁の老舗が次々と姿を消す今、浜松駅で生まれた新たな駅弁「おに弁」が話題を集めています。駅弁離れ、物価高の時代に、職人の手仕事と地域色を守り抜いたその工夫とは？駅弁文化の未来を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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