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もはや高級品？創業171年の老舗も撤退｢駅弁崩壊｣の衝撃､食の工業化に抗う浜松駅 "1個250円から"の新形態｢おに弁｣が売れる理由の写真一覧

コロナ禍で姫路市「まねき食品」が本社前に開設した、駅弁とえきそばの販売スペース（筆者撮影）
コロナ禍で姫路市「まねき食品」が本社前に開設した、駅弁とえきそばの販売スペース（筆者撮影）
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自笑亭営業部長の柏丈史さん（筆者撮影）
自笑亭営業部長の柏丈史さん（筆者撮影）
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駅弁の老舗が次々と姿を消す今、浜松駅で生まれた新たな駅弁「おに弁」が話題を集めています。駅弁離れ、物価高の時代に、職人の手仕事と地域色を守り抜いたその工夫とは？駅弁文化の未来を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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永谷 正樹 フードライター、フォトグラファー
ながや まさきMasaki Nagaya

名古屋を拠点に活動するフードライター兼フォトグラファー。

地元目線による名古屋の食文化を全国発信することをライフワークとして、グルメ情報誌や月刊誌、週刊誌などに記事と写真を提供。

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