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｢ほっかほっか亭ってまだあるんだ｣のX投稿に反応して話題も…確かに｢店舗数は減少｣でも､同社が"へこたれていない"ワケ

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  • 西山 守 マーケティングコンサルタント、桜美林大学ビジネスマネジメント学群准教授

SNSやメディアで話題沸騰中の「ほっかほっか亭」。一見炎上にも見える大胆なプロモーション戦略の裏側には、店舗・商品革新や新事業、AI活用による経営改革など、多様な成長の仕掛けが隠されています。老舗弁当店の意外な挑戦、その全貌に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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