日本が後れをとる食材｢養殖ナマズ｣の可能性 高タンパクで低カロリー､味はフグに似てる？

ナマズ料理と聞くと珍しい印象を持つ方も多いでしょう。しかし今、愛知県大府市で養殖されるヒレナマズが、新たな食材として注目を集めています。豊富な栄養とクセのない味わいは地元レストランでも高評価。いま、ナマズの知られざる可能性が広がっています。（このリード文はAIが作成しました）