ベックスコーヒーの｢630円モーニング｣に驚いた朝 一見､手間のかかりそうなメニューなのに…！

よくあるミニサラダ。でも、丁寧に盛り付けられて、美しい仕上がりです（筆者撮影）

そしてミニサラダ。ガラスのココットにたっぷりとフリルレタスを敷き、上にポテトサラダとカットトマトが行儀良く並んでいます。フリルレタスの緑と、トマトの赤の鮮やかなコントラストは、食欲をそそる彩りです。

なんてことない普通のミニサラダですが、レタスはみずみずしく、厚切りのカットトマトと、ディッシャーでスクープしたポテトサラダは行儀良く、丁寧に盛り付けられています。クリーミーなシーザードレッシングがかかっていてまろやかな味わいでした。

はちみつが入ったヨーグルトが朝から食べられる贅沢

ベックスコーヒーのグラノーラヨーグルトは、120円で単品オーダーも可能です（筆者撮影）

驚いたのがグラノーラヨーグルトです。ミニサイズのヨーグルトなのですが、プレーンヨーグルトにたっぷりのはちみつをかけ、グラノーラとドライフルーツをトッピングした、やたらと調理に手間暇がかかる、面倒くさそうな代物です。

スプーンですくってのせれば終わるジャムと違い、粘り気があってキレが悪く、取り扱いが面倒くさいはちみつを、時間勝負のセルフサービス型のカフェチェーンで、レギュラーメニューとして扱おうと思ったのがすごい。

「はちみつっておいしいけど、砂糖やジャムと比べて高いし、気をつけて使っても容器がベトベトになるしなぁ……」と、家で購入するのをためらう私にとっては、ありがたい限りです。