高齢者を支える流動食、東日本大震災で支援要請が殺到

東日本大震災の混乱の中、命をつなぐ流動食が現場で果たした役割をご存じでしょうか。市場拡大の裏にあるメーカーの挑戦と、超高齢化社会へ向けた進化。介護食の最前線で今、何が求められているのか、その真実に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）