絶好調の水産大手､問われる｢高騰後｣のシナリオ マルハ､ニッスイ､極洋は海外や養殖に本腰

魚の価格高騰を追い風に好調な出足を見せる水産大手。しかし、その裏には乱獲や環境変動による資源減少、消費者の魚離れといった課題が横たわります。各社は海外市場や養殖技術に活路を見出すが、激変する時代、業界の戦略的転換点とは？（このリード文はAIが作成しました）