子どもの頭脳を育てる食事 生田哲著

子どもの頭脳を育てる食事 生田哲著

薬学博士であり、脳と栄養について長年研究してきた著者は、子どもの脳の「性能」は遺伝で決まるのではなく、毎日の食事によって大きく変わると指摘する。実際に米国のある中学では校内からジャンクフードの自販機を撤去し、カフェテリアのメニューを脳の健康によいものに換えたところ、子どもの学業成績が向上したといい、米スウォンジー大学の研究グループによれば、マルチビタミンとマルチミネラルを与えることで子どものIQが10ポイントも上昇したそうだ。

脳のエネルギー源である糖質、脳を育てる脂肪、タンパク質など各栄養素が脳に与える影響を解説しながら、実際にどういう食事を取ればいいか具体的にアドバイスする。

角川ONEテーマ21 760円

  

関連記事
トピックボードAD
人気連載
トレンドライブラリーAD
  • コメント
  • facebook
0/400

コメント投稿に関する規則(ガイドライン)を遵守し、内容に責任をもってご投稿ください。

アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • いいね!
トレンドウォッチAD
官僚の掟<br>忖度エリートのカネと出世

不人気、不遇、不祥事で没落するエリートたちの悲哀。次々に発覚する官僚たちの過ち。採用応募者は年々減少し、東大生の官僚離れが顕著に。それでも官僚はおいしい仕事なのか?