｢おかずの色がさみしい時｣に重宝するレシピ5選 おうちごはんのマンネリ化解消､目までおいしく

食卓が茶色いおかずばかりで色が足りないときは、鮮やかな赤で目をおいしくさせて（撮影：豊田朋子）

材料（2人分）

献立を色から組み立てると出来上がりの幸福度が上がる

献立を考えるときは食材がかぶらないようにだったり、栄養バランスが良くなるようにだったりと色々方法はあるかと思います。

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色々考えて献立を作ったつもりが、食卓に並べてみると「あれ？茶色いおかずばかり……」ということも少なくないはず。

茶色いおかずはもちろんおいしいですが、そこに赤や青や黄色やオレンジの色がプラスされると目までおいしくなって幸福度もアップ。

おうちごはんがマンネリ化してしまっているという人は、献立を考える時に彩鮮やかな「もう一品」を足してみるというのはいかがでしょうか。

今回紹介したのは、どれも2〜3工程で作れる簡単な「もう一品」ばかり。今晩のごはんに色を足してみてください。

前回：おかずがもう1品ほしい人に伝えたい簡単5レシピ（3月25日配信）