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画期的発明？ ｢食べ物のムダ｣を減らすラベル <動画>プロテインが消費期限を正確に示す

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食品ロス問題に革新をもたらす、生体反応型の「劣化するラベル」をご存じですか。ソルベイガ・パクステイトさんが開発したこのラベルは、食品の腐敗を感知して形状が変わり、新鮮さの見極めに役立ちます。今、私たちの食生活や医療現場の常識が変わる予感。その仕組みと可能性に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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