居酒屋の低価格バトル、業界大手ワタミの参入で一段と激化

居酒屋大手ワタミが、低価格業態「仰天酒場 和っしょい」を新たに展開。市場縮小や競合他社の攻勢を受け、従来否定的だった低価格路線に舵を切った背景とは。業界全体が直面する苦境と、新業態が業績回復の起爆剤となるのかに注目が集まります。（このリード文はAIが作成しました）