｢ポテチのふりかけ｣震災時を支えたご飯の記憶 今こそ思い出したい､食事が持つ｢回復への力｣

東日本大震災から10年、被災地での過酷な「食」の実態が忘れられつつあります。水や食料の備蓄は足りていますか？災害時には限られた食材でも工夫次第で心と体を支えることができます。料理の工夫が生む、被災者の前向きな力とは――。（このリード文はAIが作成しました）