｢高額おせち｣がコロナ禍で売れまくった事情 手作り派が減り､市場規模は20年間で倍増

コロナ禍で迎えた初のお正月、伝統料理のおせちに異変が起きています。家庭での巣ごもり需要が追い風となり、百貨店やECサイトでは予約注文が過去にないペースで急増。個食や高額品の人気も高まり、業界全体が活況を呈しました。その背景と今後の展望に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）