トーストを正月食材の余りで味わうレシピ3選 黒豆､あんこ､みかんをのせて見た目も豪華に

名古屋市民の定番、あんことトーストです

【作り方】

① バターをぬった食パンをトーストする。

② 市販のあんこ（粒あんでもこしあんでも）を広げる。

③ 半割りにしてじっくり焼いたバナナをドン、ドン。

【どんな味？お口の中を実況中継！】

しみじみ美味に西洋のコクをプラス

【memo】

あんこやぜんざい、あまりがちですよね。そんな時は、名古屋市民にとってもトーストラバーズにとっても、特別な「あんバターサンド」を。私はあんバターが好きすぎて、いろんなあんこといろんなバターで試しているうちに、だんだん自分好みの「あんバター」が見えてきました。あんバターの熟練猛者とでも呼んでください。キモは、もう1品何かをのせること。しっかり焼いて食感と温度をあんこ＆トーストに寄せたバナナを食べれば、口の中が楽園になります。

クチュクチュ混じり合う甘さとすっぱさ

みかんがいくら好きでもさすがに飽きているあなたに

【作り方】

① 食パンの上にシュレッドチーズをどっさりのせてこんがりとトーストする。

② みかんの輪切りをフライパンでじっくりと焼く。皮つきのまま焼いて後から外すと楽。

③ 焼き立てのトーストにみかんをドンとのせて、黒こしょうとピンクペッパーを散らす。

【どんな味？お口の中を実況中継！】

クチュクチュ混じり合う甘さとすっぱさ

『世界一かんたんに人を幸せにする食べ物、それはトースト 』（サンマーク出版）。書影をクリックするとアマゾンのサイトにジャンプします。紙版はこちら、電子版はこちら

【memo】

おせちではないけれど、あまりがちな果物、みかんのトーストを最後にご紹介。みかんは「ザ・日本の果物」だと思われがちですが、かんたんに皮がむけるわ甘いわいくらでも食べられるわ栄養価高いわルックスグッドだわで、最近では海外で人気だそうな。みかんを焼いてアツアツにする「ホットみかん」は、味わいがちょっと洋酒っぽくなって面白く、トーストとも相性抜群。だまされたと思ってやってみて。

**

楽しかったお正月休みも、もうすぐ終わり。あまってしまった黒豆・あんこ・大量のみかん…。すこし手を加えて、トーストと組み合わせると素敵な朝ごはんに変身します。冷蔵庫をすっきりさせて、明日からまたがんばりましょう。