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フードトラック､｢タワマンに活路｣の大正解 照会が殺到､コロナで浮かぶ意外な潜在需要

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  • 伊藤 歩 金融ジャーナリスト

混雑するランチタイムに頭を悩ませるビジネスパーソン。その課題に挑んできたフードトラック事業者「Mellow」は、コロナ禍でターゲットをタワーマンションへと大胆にシフトし、新たな需要を掘り起こしました。逆境を好機に変えた独自の戦略とは？（このリード文はAIが作成しました）

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