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｢吉野家｣復活といきなり!ステーキ失速との差 経営者の｢勘｣頼みで300店の壁は超えられない

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外食チェーン業界では勝ち組と負け組が鮮明になり、かつての人気店も一転して逆風にさらされています。顧客の心をつかむためには、もはや美味しさだけでは勝負できません。新しい戦略やデジタル活用が求められる今、どのチェーンが生き残るのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）

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