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京都に｢世界中の高級チョコ店｣が溶け込む必然 町家をはじめとする歴史的景観になじむ

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  • 市川 歩美 ジャーナリスト／チョコレートジャーナリスト

伝統と革新が息づく京都で、今や世界的高級チョコレートブランドが続々進出し、歴史ある町家を活用した個性豊かな店舗が並び始めています。なぜ、観光都市として名高いこの地がショコラトリーの新たな聖地となったのでしょうか。その理由に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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