空腹について　雑賀恵子著

空腹という日常的な感覚を、脳神経学や歴史、軍事、貧困、飽食など多角的に掘り下げた一冊が登場しました。江戸から明治の残飯事情や、日米の軍用食比較など興味深い具体例も満載。食をめぐる現代社会の課題を考える上で、あなたに問いかける内容とは？（このリード文はAIが作成しました）