鎌倉山の老舗会席｢らい亭｣復活劇の舞台裏 年間来客数が1万人以上も増加したワケ

鎌倉山の自然と歴史を受け継ぐ老舗「らい亭」が、創業50周年を機に再び注目を集めています。豪農の屋敷や回遊式庭園を擁する国登録有形文化財の本館、革新的な新メニューや体験型イベント導入など、老舗復活の舞台裏にはどんな挑戦があったのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）