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｢食堂車｣フランス料理も寿司もありの120年 ブルトレ･特急･新幹線…レア写真で見る歴史

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食堂車はかつて日本の鉄道旅の象徴でした。特急・ブルートレインから新幹線、近鉄「しまかぜ」に至るまで、その変遷は日本人の旅心と豊かな列車文化を映し出しています。絶品料理と優雅な空間は、なぜ姿を消したのでしょうか。本記事で鉄道食堂車の栄枯盛衰を辿ります。（このリード文はAIが作成しました）

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