「全国の駅弁を売る店」が東京駅にあるワケ

使命は「地方の駅弁業者を元気にすること」

多くの人でにぎわう「駅弁屋 祭」(筆者撮影)

東京駅の中央通路を歩くと、つねに多くの人だかりができている店がある。その名は「駅弁屋 祭」。入ったことがない人ならば「東京駅に駅弁を売っているところはいくつもあるのに、なぜこんなに人が?」と思うかもしれない。

ここは、日本各地の駅弁が集められた「駅弁のアンテナショップ」。東日本エリアどころか、北陸や九州の駅弁もずらりと並ぶ。それゆえに名物駅弁を求めて多くの人がやってくるのだが、なぜ、東京駅にこのような店がつくられたのだろうか。

駅弁の灯を絶やさないために

「駅弁屋 祭」ができる前、東京駅には東日本エリアの駅弁を集めて販売する「駅弁屋 旨囲門(うまいもん)」という店が存在した。全国各地の駅弁を常時販売する店ができたのは、かつて年に2回駅弁大会を開いた結果、「駅弁がハレの需要として売り上げが立つことがわかった」ことが理由だと、日本レストランエンタプライズBento事業本部駅弁営業企画部副部長の倉持幸司さんは言う。

年々、駅弁を製造・販売する業者は減っている。駅弁業者はピーク時には400あったものの、電車のスピードアップによって車内で過ごす時間が減ったり、コンビニが全国に普及したりして駅弁業者は減っていった。現在は100を切っているという。「日本の食文化である駅弁の灯を絶やしてはいけない」(倉持さん)。そんな思いで、全国の駅弁を集めた「駅弁屋 祭」がつくられることになった。

次ページ地方の駅弁業者を元気にする
関連記事
トピックボードAD
人気連載
トレンドライブラリーAD
  • コメント
  • facebook
0/400

コメント投稿に関する規則(ガイドライン)を遵守し、内容に責任をもってご投稿ください。

アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • いいね!
トレンドウォッチAD
ホテル爆増<br>熱狂の開業ラッシュ

2017〜20年で大都市のホテル客室数は3割以上の増加。ただし、ビジネスホテルなどの宿泊特化型に偏っており、供給過剰と競争激化の懸念も。業界は持続的に成長できるのか。