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野菜高騰で｢サラダ総菜｣販売が急増する実情 ｢RF1｣｢成城石井｣では総菜売り場の活況続く

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近年、異常気象による野菜の高騰が続く中、高級総菜店やスーパーのサラダ総菜が好調な売れ行きを記録しています。仕入れ価格上昇に直面しつつも、各社は契約農家との連携や調達手法の工夫で乗り切り、売上増を実現。その舞台裏に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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