ビジネス #2020年､東京はこう変わる！

築地市場､約100年前もあった移転騒動の深層 日本橋､築地､豊洲…｢東京の魚河岸｣の変遷

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移転や変化を繰り返しながら、東京の「胃袋」を支え続けてきた築地市場。2018年、長い歴史に幕を下ろし豊洲へと移転する中で、市場の意義や卸売の役割はどこへ向かうのでしょうか。今まさに岐路に立つ卸売市場の未来を探ります。（このリード文はAIが作成しました）

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