シンガポールで輝く日本発の異色ラーメン店

有力8店のメニューを1店で再現できるワケ

いまやシンガポールには200店舗以上のラーメン店が

シンガポール。2016年「世界の都市総合力ランキング」でロンドン、ニューヨーク、東京、パリに次ぐ世界5位につけ、アジアの金融センターとしても知られる国際都市だ。

海外に65店舗を構える「一風堂」

そのシンガポールで、日本のラーメンが人気を博している。「らーめんけいすけ 豚骨王」「博多一幸舎」「一風堂」など日本の有名店が続々と進出。市内には200店舗以上のラーメン店が立ち並び、「ラーメンチャンピオン」というラーメンテーマパーク(現在は丼店なども加わり、徐々に日本料理テーマパークへと移行中)も存在する。

2015年12月に発売された『ミシュランガイド東京2016』においてラーメン店で世界初の「一つ星」(そのカテゴリで特においしい料理)を獲得した「Japanese Noodle 蔦」も中心地オーチャードのPacific Plazaにオープンし、行列が日々続いている。

異彩を放つ「セレクトショップ型」ラーメン店

CIRCULAR ROADなどで3店舗を構える「Ramen Gallery TAKUMEN」

この都市で異色の日本式ラーメン業者が存在感を放っている。「Ramen Gallery TAKUMEN(宅麺)」。現在はフランチャイズを含め3店舗を構える。一見、一般的なラーメン店に思えるが、コンセプトは「セレクトショップ型」。1店舗の中で「本田商店(久留米とんこつ)」「作田家(横浜家系)」「ちばから(二郎系)」「らぁめん元(鶏白湯)」「ビンギリ(勝浦タンタン麺)」「東京スタイルみそらーめんど・みそ」「びぎ屋(淡麗系)」「ドゥエイタリアン(創作麺)」という、8種類のそうそうたるラーメン店のメニューが楽しめる。

次ページなぜ1店舗で、複数の有名店の味が楽しめる?
ビジネスの人気記事
トピックボードAD
関連記事
  • 最新の週刊東洋経済
  • 財新
  • 実践!伝わる英語トレーニング
  • 晩婚さんいらっしゃい!
トレンドライブラリーAD
人気の動画
ホンダ「4代目フィット」がイマイチ売れていない理由
ホンダ「4代目フィット」がイマイチ売れていない理由
京セラのガラパゴススマホ「トルク」がたどり着いた境地
京セラのガラパゴススマホ「トルク」がたどり着いた境地
「人のために働く職業ほど低賃金」な根深い理由
「人のために働く職業ほど低賃金」な根深い理由
「半導体パニック」自動車産業に与える巨大衝撃
「半導体パニック」自動車産業に与える巨大衝撃
アクセスランキング
  • 1時間
  • 24時間
  • 週間
  • 月間
  • シェア
トレンドウォッチAD
激動相場に勝つ!<br>株の道場

6月18日発売の『会社四季報』夏号が予想する今期業績は増収増益。利益回復に支えられる株価が上値を追う展開になるか注目です。本特集で株価が動くポイントを『会社四季報』の元編集長が解説。銘柄選びの方法を示します。

東洋経済education×ICT