意外と知らない!血糖値の上がりにくい食品

実はおかゆよりカレーライス?

どっちが太らない?(撮影:尾形文繁)

血糖値の上がりにくい食品を選んで食べよう

当記事はVOCEウェブサイトの提供記事です

痩せにくい、いらいらする、だるい、その原因が血糖値にあった。でも、血糖値の上がりにくい食品っていったい何? 糖質の少ないもの? それとも野菜? 果たしてどちらが正解か、二択クイズに答えてみよう!

血糖値が上がる早さを数値化したのがGI値。血糖値の上がり方がゆるやかな低GI食を選ぼう。高カロリーでも低GIのものもある。選び方のコツは炭水化物単体が高GI、白より黒い食品が低GIと覚えよう。

血糖値が上がりにくいのはどっち?

いちごVS.ぶどう

正解:いちご

果糖は吸収がいいので血糖値が上がりやすい。中でもバナナ、柿、ぶどうは特に上がりやすい。

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