加工食品の｢原産地表示｣義務は大混乱を招く ハムなら｢豚肉(アメリカ又は国産)｣でもOK？

全加工食品の原料が原産地表示を義務付けられる。だが例外も多い。ハムは「豚肉（米国又は国産）」で認められる可能性も（写真：Anna Pustynnikova / PIXTA）

全ての加工食品に原料の「原産地表示」を義務付ける方針が11月29日、消費者庁と農林水産省が共催する検討会で固まった。これまで生鮮食品に近い一部の加工食品だけ（22食品群+4食品）に義務付けられてきた、原産地の表示が2017年夏から拡大していくことになりそうだ。

たとえばハムは現在、原料の原産地表示は不要である。お歳暮商品などのブランド品に「国産」と強調表示をしているものもあるが、スーパーなどで売られている通常のハムには、豚肉の産地は書かれていない。これが新ルールでは、原材料名に「豚肉（○○）」という表示が必要となる。「豚肉（アメリカ）」と表示されれば、「アメリカ産の豚肉を使っているのね」とわかる。ある国のものは選ばない、という人もいるだろう。原産地を知りたい消費者にとっては朗報である。

しかし、検討会の取りまとめを見る限り、いずれ大きな混乱を招きそうだ。というのは、国別表示を原則としながらも、「豚肉（国産又は輸入）」といった”例外”表示も認めることとしたからである。これでは、豚肉の原産地が世界中のどこかの国という意味になり、消費者が選ぶための表示とは言えない。

あくまで原則であり、"例外"だらけ

パンの場合、原料の小麦粉をアメリカから調達し、国内で製造したら、「小麦粉（国内製造）」と表示される可能性がある（写真：monzenmachi/PIXTA）

例外表示は、①可能性表示、②大括り表示、③可能性表示＋大括り表示、④製造地表示と、何と4つもある。ちなみに「国産又は輸入」の表示は、③にあたる。何とも複雑な表示制度になってしまった。

事業者は調達実態に応じ、重量の一番多い使用原料について、原則表示（国別表示）か、例外表示4つのいずれかを、今後表示することになる。例外表示は次のとおりだ。