外国人が殺到するイチゴ農園が宮城にあった 食べる宝石｢ミガキイチゴ｣は何がスゴイのか

高級イチゴの中でも宝石のような存在感を放つ「ミガキイチゴ」。その誕生の裏には、東日本大震災を乗り越え、職人技とIT技術を融合させた岩佐大輝氏の挑戦がありました。世界に広がる“日本イチゴ”ブームの鍵を握る、彼の独自戦略とは？（このリード文はAIが作成しました）