牛めしの松屋が｢弁当専門店｣に手を出す事情

京浜急行電鉄の糀谷駅前に「松弁KITCHEN」という弁当・惣菜専門のお店が9月6日にオープンしました。

これは松屋フーズホールディングスが手掛ける新業態です。

松屋フーズホールディングスは牛めしの「松屋」、とんかつの「松のや」などを展開する外食チェーンです。

今回オープンした松弁キッチン糀谷店は「松屋」と「松のや」が併設したお店に併設されていて両ブランドのコラボ商品を展開しています。

松屋が弁当専門店に乗り出した背景とは？

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