【産業天気図・外食】消費低迷で前半は「雨」だが、経費節減で後半は「曇り」。ただ、高級業態は苦戦と価格帯で明暗

経済低迷の煽りを受け、外食業界は2009年前半の売上が大きく落ち込んでいます。しかし、原材料費や賃金の下落を追い風に、後半はやや回復の兆しも。マクドナルドの攻勢や各チェーンの新戦略が、今後の業界地図をどう変えるのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）