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他方、競合は都心戦略で先行している。
FOOD & LIFE COMPANIESが展開する業界首位のスシローは16年ごろから都心部への出店強化戦略を進め、東京や大阪で訪日客が集中するエリアで店舗を構える。
くら寿司は「グローバル旗艦店」を出店
くら寿司も浅草、原宿、銀座、道頓堀などに訪日客をメインターゲットに据えた「グローバル旗艦店」を出店している。
元気寿司は業界に新風を吹き込めるかどうか、新店舗の成否に注目が集まる。
ハワイの元気寿司店舗で人気のメニューを提供するフェアを10～11月に開催する。今後も海外フェアを矢継ぎ早に投入していく計画という（記者撮影）
今回の新店舗で提供する新メニューの特徴やGenki Global Dining Conceptsの直近の業績動向、藤尾益造社長の意気込みなど本記事の詳報版は、東洋経済オンライン有料版記事「〈老舗復活〉国内からほぼ消えた｢元気寿司｣が都心で復活へ！出遅れたインバウンド囲い込みに本腰､先行するスシローやくら寿司に対抗できるか」でご覧いただけます。
