日本は衰退｢食堂車と車内販売｣欧州鉄道最新事情　｢昔ながら｣の形は減っても食事の提供は堅持

かつて新幹線や特急に欠かせなかった車内販売や食堂車。その姿は日本から徐々に消えつつありますが、欧州鉄道では現在も多様な「車内での食事」スタイルが受け継がれています。なぜ欧州では供食サービスが続くのか、日本の「駅弁」参入の可能性とは——鉄道旅の楽しみ方の変遷に迫ります。（このリード文はAIが作成しました）