北海道の｢ペンギンベーカリー｣東京出店の内幕 西武国分寺線｢恋ヶ窪駅｣の行列ができるパン屋

北海道発の「ペンギンベーカリー」が東京・国分寺に初出店。道産小麦を使った約80種類のパンやカレーパングランプリ金賞受賞作など、地域に愛される理由とビジネスモデルに迫ります。あえて狙わなかった東京進出の裏側とは――その独自戦略が今、注目の的です。（このリード文はAIが作成しました）