スペインで人気ラーメン屋経営する日本人の素顔

スペイン北部ビルバオに突如現れた日本人経営のラーメン店「ラーメン・シモジ」。廃工場地帯という好立地とは言えない場所が、今や現地客で賑わう話題の名店です。元アパレル店員という異色の経歴を持つ下地由維樹さんが、経験もコネもなしで開業した成功の秘訣とは？その秘密に迫ります。

※上記のリード文はAIが作成しました