「パンとエスプレッソと」の名物は、「ムー」と呼ばれるキューブ型の食パンです。小さめサイズでバターたっぷり。しっかり甘くて、しっとりふわふわな生地は、口どけも良い贅沢な味わいです。
食べごたえ十分の「ムーと鉄板ベーコンエッグ」
このムーを厚切りにして、上にバターとベーコンと目玉焼きを載せて焼いたのが「ムーと鉄板ベーコンエッグ」。ムーは柔らかいのでナイフがスッと入りました。
デニッシュ食パンのようなバターたっぷりの甘い生地に、さらにバターを載せるという、バターの波状攻撃となっています。
目玉焼きの黄身はかなりゆるめの半熟。特にソースなどはかかっておらず、塩こしょうとパセリだけのシンプルな味付けです。
ベーコンは柔らかくほどよい塩気。全部まとめて口に放り込むと、ムーが口の中でほどけ、バターの香りがふわり、黄身がとろりで、凝ったことしてないけどめちゃくちゃおいしい。
スーパーで買う安い食パンだっておいしいし好きだけど、ムーは段違いで贅沢です。小さめサイズなので「おいしいおいしい」と、パクパク食べているとあっという間に食べ終わってしまいました。アイスコーヒーもグビグビっと飲み干し、サクッと店を後にしました。
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