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日本では、なぜバターが不足しているのか 品薄で価格も上昇、消費者にシワ寄せ

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そこで国はバターの需給を見ながら、必要に応じてバターを輸入している。今年は1、5、9月時点の状況を見て、どの程度の量を輸入するか決めることにした。そして5月に前2014年度の生産や在庫状況を踏まえたうえで、1万トンの追加輸入を決定。輸入分は業務用に回し、国産生乳から製造された物は家庭用、すなわちスーパーなどの店頭に並ぶことになりそうだ。

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