なか卯の｢390円モーニング｣がくれる小さな贅沢 値引き額では180円､値引き率では31%もお得に

なか卯のこだわり卵を使用した目玉焼き。オレンジ色の黄身は絶妙な半熟加減（筆者撮影）

朝食メニューは、生たまごのみならず、目玉焼きにも「こだわり卵」が使用されています。生卵と比べて「焼く」という工程が発生しているのに、お値段は同じなので、お得感はさらに強め。

この目玉焼き、白身はカッチリ黄身は半熟という、焼き加減にもこだわりを感じさせる仕上がりで、オンザ白ごはんをして、お箸で黄身を割ってごはんとからめて食べるのもオススメです。

モーニングにうどんがセットできるのはなか卯ならでは

「こだわり卵」に負けずとも劣らぬ、個性を放っているのが、みそ汁にプラス100円することによって変更できる、ミニサイズのうどんです。

「温うどん（小）」は、天かす・ねぎ・かまぼこ入り（筆者撮影）

「なか卯」のうどんは「京風」がコンセプトですが、関西風のうどんよりも麺にコシがありで喉ごしがよいけれど、讃岐うどんほどは固くなく、独特の食感です。つるつるっと食べやすいので朝食にぴったり。

おつゆは、こんぶの出汁の優しい味わいと、関東風にはない薄い色合いでなるほど「京風」な仕上がりです。深みはあるのにあっさりしていて、つい飲み干してしまうほど。天かすがコクを追加してくれて、さらにおいしさがアップしています。