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韓国で｢ホカ弁｣を広めた在日韓国人の食への信念 稲盛和夫氏の言葉に一念発起､飲食業の価値感を変えた

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  • 黒田 勝弘 産経新聞ソウル駐在客員論説委員、神田外語大学客員教授

韓国最大のホカ弁チェーン「ハンソッ」は、在日韓国人2世・李英徳氏が30年前に創業し、韓国の食文化やビジネスの常識を覆して急成長を遂げました。なぜソウル大卒のエリートが弁当ビジネスに挑戦したのか――その知られざるサクセスストーリーに迫ります。（このリード文はAIが作成しました）

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