大量閉店のすかいらーく｢山手線内値上げ｣の勝算 年間インフレ影響は123億円､戦略に迷走感も

コロナ禍や原材料高騰の波が外食業界を襲う中、「ガスト」などを展開するすかいらーくHDが再び約100店の大量閉店に踏み切ります。相次ぐ値上げ・戦略の迷走、厳しさを増す競争環境。その中で同社が生き残るために必要な転換とは何か、迫ります。（このリード文はAIが作成しました）