復活の丸亀製麺､高単価品が全国CMでヒット 今後は継続的な商品開発力が課題に

思い切って590円をつけた「肉盛りうどん」

そこでトリドールは、一番の書き入れ時の夏場に大胆なフェアに打って出る。9月24日までの期間限定で、夏のスタミナ新メニュー「肉盛りうどん」を並590円で販売し、同時にCMキャラクターとしてタレントの武井壮を起用。武井壮が「ヤバい」というフレーズを連発して、ボリュームなど商品の魅力を伝えるテレビCMを8月の1カ月間、全国でオンエアした。

丸亀製麺にとって、500円強の平均客単価を上回る高単価、高バリューの単品商品の導入も、また全国CMも初めてという異例のフェアだったが、これが大当たりした。8月の既存店売上高は前年同月比で15.7％増と急回復。

その後10月、12月にも高単価の新メニュー「タル鶏天ぶっかけうどん」「知床いくらうどん」に合わせて、同じく武井壮を用いた全国CMの第２弾「すぎる」篇、第３弾「いくらなんでも」篇を投入。このフェアも連続ヒットを飛ばし、これまでの悪い流れを完全に断ち切った。

客単価も前年同月比で100％超と堅調を持続しているが、とりわけ顕著なのが客数の増加だ。「全国CMが新規顧客の獲得に加えて、既存のお客様の来店頻度を高めているのではないか」（トリドールの経営企画室）としている。