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松屋はなぜ"プレミアム牛丼"で勝負するのか キーワードは｢米国産牛肉の輸入規制緩和｣

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  • 猪澤 顕明 東洋経済オンライン編集部長

牛丼業界に激震が走る――松屋がついに従来の「牛めし」を終売し、新たに「プレミアム牛めし」を380円で投入しました。チルド肉の導入や価格戦略の背景には、米国産牛肉の規制緩和や業界の誤算が絡み合います。三つ巴の戦いの行方とは？（このリード文はAIが作成しました）

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