日本の食品｢輸入依存｣で連鎖する巨大なリスク サバなど一定水準の輸入はもう期待できない

コロナ禍をきっかけに家庭での“内食”が定着し、身近な食材の価格高騰を肌で感じる今。じゃがいもやサバなど、日常の食卓を賑わす食品が軒並み値上がりし、その背景には天候不順や国際的な需給変動、そして日本の高い食料輸入依存が潜んでいます。私たちの食卓は、この先どうなっていくのでしょうか。（このリード文はAIが作成しました）