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コロナ感染拡大予防のための緊急事態宣言がとかれ、その後に出された東京アラートもついに解除になりました。
次第に日常が戻ってきていますが、それでも元通りになるにはもう少し時間がかかりそうな物事もあります。そのひとつが、外食。営業自粛を余儀なくされた店のダメージは大きく、ここにきて人気の名店が閉店するニュースも次々と飛び込んできます。
自粛生活の中で外食のありがたみを感じた人も多かったと思いますが、どうすればこの苦境を乗り越えられるのでしょうか。
そこで、前回記事に続き、鹿児島で居酒屋を経営するある夫婦の事例を紹介します。そのアイデアの出し方には学ぶところが少なくありません。イチ消費者として、これならば楽しく支えられる！と思えるヒントも、そこには多くちりばめられていました。
自粛中、居酒屋「ペンギン酒店」は…
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