ビジネス ブランド化する「イチゴ」知られざる開発の裏側 どんどん大きく、甘くなっている理由とは 8分で読める 公開日時:2020/04/20 06:00 阿古 真理 作家・生活史研究家 フォロー 冬から春にかけて店頭に彩りを添える「ブランドイチゴ」。その開発競争は今、栃木県と福岡県を中心に全国で激化しています。代表品種「とちおとめ」と「あまおう」の誕生秘話から、研究機関による品種改良の舞台裏、さらには輸出市場での存在感まで、イチゴ戦争の最前線に迫ります。あなたが次に味わう一粒は、どんな物語を秘めているのでしょうか。(このリード文はAIが作成しました) 記事を読む