東京駅｢日本百貨店さかば｣の斬新な仕掛け 主役は｢丸亀市｣と｢西伊豆町｣の生産者

東京駅地下街に誕生した「日本百貨店さかば」は、香川県丸亀市や静岡県西伊豆町と連携し、全国の地域食材と人をつなぐ新たな飲食店。生産者や専門家と直接ふれ合えるイベントや、地方の名物を活かした独自メニューが魅力です。「出会い」が生まれる場の真価とは――続きでご紹介します。（このリード文はAIが作成しました）