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【美活Point】ピクルスのクエン酸で疲れオフ
ピクルスの酢に含まれるクエン酸は代謝を促して、疲労回復効果も! スープにすればトマトから溶け出した栄養素もとれる。
完成!
【付け足すなら……】雑穀パン2枚(約40g) (97kcal/糖質17.1g)
TOTAL 482kcal(糖質31.1g、調理時間15分)
(撮影/田辺エリ スタイリング/遠藤文香
取材・文・構成/山本美和)
料理研究家 金丸絵里加
管理栄養士。食を通じて健康になることをモットーに、ヘルシーな家ごはんやおつまみレシピを提案。監修書籍は50冊以上にのぼり、近著に『女子のやせ定食』(光文社)がある。
