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ワタミがひそかにステーキ店を開発したワケ 新業態のファミレスに活路見出せるか

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居酒屋大手ワタミが業態転換を図り、新たに立ち上げた「にくスタ」。看板メニューの塊肉ステーキや自社野菜のサラダバーでファミリー層を掴み、国内外食事業の再生を目指します。順調な滑り出しの裏で、他社との差別化や多店舗展開への課題とは――。（このリード文はAIが作成しました）

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